Tilápia assada ao molho de semente de abóbora e ervas
Ingredientes:
3 filés de tilápia
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cominho em pó a gosto
Limão a gosto
Molho:
30g de semente de abóbora sem casca e sem sal
2 colheres de sopa de cebolinha picada
2 colheres de sopa de manjericão fresco
Modo de preparo:
Em uma vasilha, coloque os filés de tilápia e tempere-os com sal, pimenta-do-reino, cominho e limão.
Transfira os filés em uma assadeira e leve ao forno a 200 ºC por cerca de 20 minutos.
Enquanto isso, em uma frigideira, toste as sementes de abóbora até elas ficarem douradas.
Desligue o fogo e adicione a cebolinha, o manjericão e um fio de azeite. Misture bem e reserve.
Retire o peixe do forno, coloque-os em um prato com a mistura de semente de abóbora e ervas. Sirva.